Ombrie: sortir à l'heure

Niché dans les collines de l'Ombrie: le domaine Monestevole

Que ce soit une chose assez sale était clair. Je relève mes manches. "Alors, que devrais-je ...?" Je regarde Sara avec interrogation. Le jeune architecte patauge dans la brouette à deux mains, mélange la boue à la paille, en forme des crêpes et les tape dans un seau.

Trois chevaux nous regardent curieusement par-dessus la palissade dans un cadre en bois avec fermes de toit. Ceci deviendra leur nouvelle écurie, avec des murs de terre, d'eau et de paille. "Vous aurez un excellent climat intérieur!", Assure Sara et me lance un clin d'œil encourageant. Alors allez. Aucune considération pour la manucure, purement là avec les pattes! Et waddh!

Nous posons le pain plat sur des traverses dans le cadre en bois et les maculons ensemble. "Pendant mes études, j'ai appris à connaître toutes sortes de matériaux, de haute technologie, très compliqués," dit Sara en riant, mais à propos des matériaux de construction les plus simples sur le seuil de la porte, de la terre et de la paille, pas un mot! " Nous reculons et examinons le travail. "C'est un jeu d'enfant," dit Sara, "juste n'ayez pas peur de vous salir."

Sinon, j'aurais choisi un domaine italien différent de Monestevole, à environ 30 kilomètres au nord de Pérouse, sur les collines de l'Ombrie, le cœur vert de l'Italie. Une maison de campagne massive et ancienne faite de murs en pierre brune, avec 40 hectares de prairies, de champs et de bois, une oliveraie, un vignoble et une source d’eau. Conditions idéales pour les personnes qui veulent se fournir autant que possible.

Au diaporama "Ombrie - Descendre à l'heure"

Ce domaine est un laboratoire pour des modes de vie durables et, pour que les idées se répandent, un projet d'éco-tourisme. Pour tous ceux qui veulent s’essayer en vacances, c’est ce que ce serait de transformer réellement la vie. Le projet s'appelle "TribeWanted Monestevole" et est la branche italienne de la communauté en ligne "TribeWanted", qui se traduit par "root wanted". Avec leurs contributions mensuelles équivalant à douze euros, les membres de la tribu virtuelle construisent des petites communautés durables dans le monde entier. L'accent est mis sur la durabilité, car le succès de ces projets ne se mesure pas au profit, mais à des critères écologiques et sociaux. Et seulement troisièmement, le projet devrait être financièrement autonome à long terme.

Le premier projet "TribeWanted" a été fondé en 2006 sur une île de FidjiQuatre ans plus tard, la tribu s'est installée sur une plage de Sierra Leone et en mars 2013, TribeWanted Monestevole a ouvert ses portes. Où va le voyage ensuite? Ceci est décidé par la communauté via le vote en ligne.

Filippo Bozotti, fondateur et amoureux des animaux, avec son poulet préféré

L'un des fondateurs de "TribeWanted" est Filippo Bozotti. Le jeune Italien a vécu assez longtemps aux États-Unis pour expliquer les idées de la communauté de manière sereine et convaincante. Quand il a frappé à Monestevole il y a quelques années avec le couple Valeria Cancian et Alessio Giottoli et leurs quatre enfants, il a laissé tomber son idée dans une porte de grange grande ouverte. Alessio, le musicien, amoureux des chevaux, cuisinier, charpentier, père - surtout père! -, rêvait depuis longtemps de prendre soin de lui-même sur cette colline. En bref, Alessio, l’homme barbu aux cheveux poilus, et Filippo, l’expert financier engagé socialement et diplômé de Boston, se sont associés sous le drapeau de "TribeWanted" pour rénover la vieille maison de campagne, dans ce cas également avec de sponsors.

Onze chambres d'hôtes complètement différentes sont maintenant disponibles, petites et immenses avec des hamacs devant la cheminée. Ils portent des noms aussi beaux que "Aria", "Fuoco", "Stelle" ou "Gelsomino" - air, feu, étoiles ou jasmin. Toutes sont équipées de nouveaux lits de notre propre menuiserie et de matelas écologiques. Toutes les salles de bains ont été rénovées et raccordées au nouveau cycle de l'eau: l'eau usée est nettoyée par les plantes, l'eau de pluie est collectée et utilisée pour l'agriculture et les toilettes. Le soleil et la biomasse fournissent de l'électricité et de la chaleur. Et lorsque l'éolienne est sur le point d'arriver, Monestevole est en réalité autonome dans son approvisionnement en énergie.

Mais les technologies écologiquement rationnelles sont-elles suffisantes pour susciter l’aspiration à une autre vie? Non. Bien sûr, la révolution verte commence dans le cœur.

La nourriture vient surtout du jardin

Peut-être avec le petit matin de mon réveil à Monestevole, dans ma chambre aux poutres anciennes et aux solides murs en pierre naturelle: quand une lumière argentée danse à travers la petite fenêtre, à un léger vent qui apporte l’odeur de rose du mur et des tons amicaux; une abeille bourdonne, un pic martèle, un cheval hennit.Enfin "dongel-dongel", la cloche de Stella sonne sombre. Alors il est huit heures passées, la vache a été traite, bien sûr à la main, et trotte maintenant de l'étable à son pâturage, le veau Samantha à trois pas en arrière. Stella fournira aux résidents et aux invités beaucoup de lait, comme d’habitude, peut-être même assez pour du yogourt ou du fromage.

C'est l'heure de ma ronde matinale. Pour Gira, la jument arabe enceinte, attendue depuis deux semaines et se moque de savoir si Alessio a un "sentiment clair" ou si la pleine lune devrait encourager la naissance. Elle reste simplement enceinte, se tient ventrue dans le bec. Derrière la grange, des porcelets tachetés et rayés sur le monticule, à moitié porcs sauvages et à moitié domestiques, sont géniaux parce que leur mère errait dans la forêt.

La jument arabe enceinte Gira emmène les enfants en promenade

Je prends du café et du jus de pommes, de carottes et de gingembre frais pour en faire un pain avec la confiture de rose musquée de la maison. Jetez ensuite un coup d’œil à la table d’activités pour les invités que Filippo met à jour quotidiennement. Si les pâtes ou le fromage sont fabriqués aujourd'hui, les oliviers sont-ils coupés, y a-t-il quelque chose à faire dans le vignoble? Le mercredi et donc le jour du marché sont-ils sur la place d'Umbertide? Les habitants de monestevole y achètent encore des caisses de légumes, à un moment donné, tout sera récolté dans leurs propres champs.

Bien sûr, les invités peuvent juste être paresseux. Par exemple, en une journée, bio-piscine construite, sans chlore avec une vue panoramique pour tirer leurs traces. Vous pouvez partir en randonnée sur les collines et trouver des baies, des champignons ou même des truffes dans la forêt. Ou pendre dans le hamac. Ou faites un voyage culturel pour dîner aux appareils photo numériques avec des photos du monde entier, de Pérouse, d’Assise ou du lac Trasimène, d’Arezzo ou de la ville étrusque de Cortone, autant d’endroits propices aux excursions.

Mais après quelques jours, lorsque vous vous êtes installé dans le rythme de Monestevole, vous ne pouvez guère faire autrement que de vous attaquer. Avec un regard interrogateur, je m'arrête à côté d'Andrea à la cour à bois. Il met déjà la hache dans ma main. Je? Le bloc de bois? Et zack, par isser! Ha! Alessio dit plus tard: "Il y a énormément de choses à faire. C'est la belle et méchante chose à propos de Monestevole." Ici, personne ne compte les heures, personne ne semble vraiment travailler. Les choses se font sans problème. Un par un.

Giovanni, qui vit ici depuis l'automne 2012 et a quitté son travail, m'a vu dans l'écurie le matin, puis nous avons fait cuire du pain ensemble. À midi, il était le chef de cuisine d'une trentaine d'invités et résidents. L'après-midi, il a battu dans le grenier de la nouvelle étable. Il a mis les enfants sur la jument et les a conduits avec la sérénité d'un moine - et ce ne sont que des missions que j'ai vues. Est-ce que le dopé? Non, heureux. "Je fais exactement ce que je veux faire", déclare Giovanni, originaire de l'Ombrie. Et moi, je me retrouve à nouveau à la hauteur des yeux avec des pâquerettes en fin d’après-midi. Allongé sur le ventre dans l'herbe chaude, observez un poulet courir lentement. Tout à coup, une pensée me traverse la tête, bref, mais je l’attrape toujours, ce qui signifie: "Je ne veux pas partir d’ici." Comment s'il vous plait

Sur Monestevole tous mangent ensemble - résidents et invités

La prochaine pensée est plus raisonnable: revenir en arrière et faire quelque chose vous-même. Par exemple, cuire du pain à la maison, jardiner au balcon, cultiver des tomates, etc. Sois conscient de ce qui me rend heureux, alors mange plus souvent avec des amis. Et dans l’ensemble, transmettez simplement l’idée que les autres valeurs comptent plus que l’argent. Avant le dîner, le soleil se couche derrière les collines, inondant d'or. Un paon se pavane avec sa longue queue en plumes sur la crête du toit. Des fragments de mots italiens et anglais sont suspendus dans la cuisine. Ça sent le poivron rôti et le pain fraîchement cuit.

À Monestevole, tous les clients mangent à 13h30 et à 20h30, invités, résidents. Avant le dîner, il y a un béguin pour le monstrueux îlot de cuisine fabriqué en chêne massif, bien sûr. Andrea, avec une chemise musclée et un tatouage coloré sur l'épaule, réduit en purée la soupe aux légumes "trop crémeuse, plus d'eau!", Dit Giovanni, errant déjà presque inaperçu dans la cuisine et contrôlant le poulet, qui grésille de pommes de terre au romarin. Alessio sirote solennellement un énorme jambon - la première dégustation tendre d'un cochon qui se vautrait jadis à pleine vitesse dans la boue. Filippo ouvre un pain au fromage fait maison et me met un verre de vin de la maison. "... nos amis sont tous à bord ...", chantent les Beatles dans "Yellow Submarine", c'est vrai, nous tombons sur la lumière magique du soir, le nouveau mur d'écurie entre terre et eau et vie, ici et là-bas dans la vallée.

Les informations de voyage

... devenir membre? En tant que membre du réseau social "TribeWanted", avec une contribution mensuelle d'environ douze euros, ne sont pas financés uniquement les projets existants. Chaque 1000ème membre ouvrira un nouveau projet.Où? La tribu vote en ligne. En outre, les membres bénéficient d'une réduction pour les prochaines vacances en Sierra Leone ou à Monestevole. Plus d'informations sur www.tribewanted.com

... rester à Monestevole? Vieux murs, matériaux naturels, équipements modernes, bon climat intérieur: les onze chambres et appartements disposent de tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir bien; rien de plus. Une semaine en chambre double avec bain et pension complète à partir de 500 euros / personne (pour les membres "TribeWanted": 400 euros).

... entrer en contact? Filippo, qui gère les réservations et les e-mails, parle couramment anglais. La plupart des habitants de Monestevole parlent un peu anglais. Sinon, les clients reçoivent une excellente formation italienne ici. Réservation au 0039/07 59 41 55 69 et sur www.tribewanted.com

... être bien préparé? Emportez des vêtements pratiques et des chaussures confortables; Les bottes Wellington ne font pas mal à l'automne. Monestevole est à 600 mètres, donc il peut être frais même les soirs d'été et neiger en hiver - c'est aussi l'Italie.

... arriver confortablement et soucieux de l'environnement? Ensuite, prenez le train pour Pérouse et commandez le service de navette privé à "TribeWanted Monestevole" pour 30 euros.