Wintergrillen: Vous devriez faire attention à ces 5 choses

1. La santé précède

Cela peut sembler ridicule, mais: lors du barbecue en hiver, vous devez d’abord faire attention à votre santé. Beaucoup pensent que vous êtes à l'abri du froid à côté d'un gril chaud, après tout Souvent, les températures sont sous-estimées. C'est pourquoi nous devrions penser à tout dans les vêtements: à commencer par les bonnes chaussures, une double couche de pantalon et des vestes épaisses à la casquette et au foulard.

2. La chaleur optimale pour le barbecue d’hiver

La grande question, si vous ne faites pas de grillades au gaz: charbon de bois ou briquettes? Vous devriez savoir queLes charbons brûlent plus chaud que les briquettes, mais plus court, Donc, si vous souhaitez griller plusieurs couches et ne vous sentez pas obligé d'ajouter constamment de nouvelles braises, utilisez des briquettes.

3. Attention à la glace

Le danger d'en haut et d'en bas: la glace! Ceux qui choisissent leur place pour le barbecue d’hiver doivent toujours avoir les yeux baissés. Au moins lors du choix de l'emplacement: Les gouttières et les toits en saillie sont des sources de dangercar il y a souvent des glaçons qui peuvent devenir des balles à risque. Et il y a aussi un danger sur le sol sous la forme de glace sous la couche de neige. Par conséquent, vérifiez toujours la sécurité du barbecue avant de commencer avec le barbecue d’hiver!

4. Le bon éclairage pour le barbecue d’hiver

En matière de sécurité, la lampe frontale fait partie du barbecue d’hiver dans le noir. Tu as avec elleles deux mains libresfaire fonctionner sur le gril. En outre, élimine la recherche ennuyeuse de la lampe de poche, si vous avez déménagé à nouveau.

5. La propreté est l'alpha et l'oméga

Après utilisation, vous devez nettoyer le gril. Et pendant qu'il est encore chaud? Les restes sont les meilleurs et les plus faciles à résoudre. Enfin nous voulons empêcher la viande de geler sur le gril et doivent être laborieusement retirés avant la prochaine utilisation.

Cet article a été écrit par Anja Auer, qui s'appelle "La femme sur le gril". gérer une chaîne YouTube et un blog sur le thème du barbecue. La plupart de leurs recettes réussissent non seulement sur le gril, mais aussi sur la cuisinière ou au four.

Vous trouverez ici de nombreuses recettes de barbecue délicieuses, y compris des recettes de grillades avec un temps de cuisson court, pour que vous ne soyez pas obligé de rester au froid aussi longtemps par temps froid. Nous vous montrons également une recette pour le pain de bâton et les brochettes de barbecue.