Avec le bon régime mieux pendant la ménopause

Les bouffées de chaleur, les troubles du sommeil, les humeurs dépressives - pour beaucoup de femmes, c'est le signe évident que leur corps produit moins d'hormones. Mais ce n’est pas toujours la raison pour laquelle les médicaments sont nécessaires. "Les symptômes de la ménopause peuvent être corrigés en modifiant le mode de vie, ce qui nécessite beaucoup d'exercice et une alimentation saine", explique la professeure Ingrid Gerhard de Heidelberg.

Aussi, elle aurait personnellement bien aidé. Le spécialiste en gynécologie, naturopathie et médecine de l'environnement recommande: "beaucoup de fruits, de légumes et de céréales à grains entiers, peu de viande et de produits d'origine animale, un meilleur régime végétarien qu'un régime mixte, les végétariens ont rarement des symptômes ménopausiques".



Le problème pourrait être la nourriture crue. Si le niveau d'oestrogène baisse, l'intestin devient plus sensible et de nombreuses femmes ne tolèrent plus le muesli et les aliments malsains. L'alternative est le pudding aux céréales et les fruits et légumes blanchis à la vapeur ou quelques minutes blanchis. Souvent, seules certaines espèces telles que le chou posent des problèmes, tandis que les variétés "douces" telles que les carottes et le fenouil peuvent être consommées crues.

Dans tous les cas, dit Ingrid Gerhard: "Le régime alimentaire devrait être enrichi en hormones végétales." Les plus connues de ces "phytohormones" sont les isoflavones, qui se trouvent dans le soja et les produits dérivés du soja tels que le tofu, et les lignanes, principalement utilisés dans les graines de lin, mais également dans les légumineuses (par exemple, le brocoli, le chou-fleur, les oignons, les carottes). et des fruits (par exemple des pommes, des baies, des poires, des grenades). La question de savoir si les plaintes peuvent toujours être apaisées par la consommation de phytohormones n'est pas scientifiquement prouvée. Certes, les femmes asiatiques qui mangent beaucoup de soja tout au long de leur vie souffrent à peine de la ménopause.



Cependant, les critiques doutent que les femmes d'Europe occidentale qui changent de régime au cours des dernières années en bénéficient également. Toutefois, les isoflavones de soja ne peuvent pas être endommagés s’ils sont absorbés sous forme naturelle avec des aliments, comme l’a déterminé le Federal Institute for Risk Assessment (BfR). Les femmes allergiques au soja devraient toutefois faire un meilleur usage des sources indigènes d'hormones végétales: lentilles, haricots, pois et graines de lin, qui fournissent également des fibres saines.

"Cela vaut toujours la peine d'essayer", déclare Irmela Erckenbrecht, experte en nutrition et auteur du "Livre de recettes pour la ménopause" ("Le livre de recettes pour la ménopause" de Irmela Erckenbrecht, Pala-Verlag, 14 euros). "Les phytohormones peuvent absorber les fluctuations hormonales typiques pendant la ménopause et, si elles sont consommées régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée, elles peuvent influer positivement sur la situation hormonale de l'organisme." Le conseil personnel d'Irmela Erckenbrecht: couper cinq à sept grenades, les couper en morceaux et les infuser dans de l'alcool à 60% pendant quatre semaines, filtrer l'infusion et prendre 20 gouttes une ou deux fois par jour.



La faible densité d'énergie empêche le surpoids.

À la ménopause, cependant, non seulement la production d'hormones, mais aussi la répartition de la graisse dans le corps se modifient. La graisse est maintenant stockée principalement dans l'abdomen. De plus, les besoins en énergie diminuent de manière continue dès le milieu du XXe siècle et la masse musculaire diminue par manque de mouvement. Une femme de 50 ans a besoin de 400 calories de moins chaque jour qu'une femme de 25 ans. Qui n’adapte pas son régime alimentaire au métabolisme de base plus bas augmente inévitablement, le surpoids menace. Toute personne souhaitant conserver son poids devrait donc modifier son régime alimentaire au plus tard au début de la ménopause.

"Moins de calories devraient inciter les femmes à consommer moins de nutriments", déclare le Dr Andrea Flemmer, experte en nutrition et biologiste de Munich. "Il est donc important de choisir des aliments à faible densité énergétique, avec si peu de calories par gramme, et de remplir l'estomac." En règle générale, plus il y a d'eau et moins de matières grasses dans un aliment, plus sa densité énergétique est basse. Les légumes, la salade et les fruits optimaux, issus de l'agriculture biologique, sont faciles à consommer.

La viande maigre et le pain croustillant mince avec beaucoup de jambon maigre comme sandwich sont bons. Les fromages à pâte dure comme le Gouda, en revanche, ont une densité énergétique élevée mais contiennent beaucoup de calcium, ce qui est important pour la santé des os. Des substituts faibles en gras, y compris le lait et d'autres produits laitiers, sont recommandés. Andrea Flemmer conseille à ceux qui ont du mal à changer: "Mangez aussi lentement que possible et mâchez beaucoup - ne réduisez pas les soupes en purée, mais laissez-les rester ensemble.

Des graisses saines préviennent les maladies.

Manger davantage d'aliments riches en fibres et dérivés de plantes est également la recommandation la plus importante pour prévenir les maladies pouvant survenir avec l'âge. "L'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires et le diabète peuvent être prévenus, comme le sait la science actuelle, par un régime alimentaire sain et des exercices réguliers, même le risque de cancer peut être réduit", déclare le Dr med. Birgit-Christiane Zyriax, nutritionniste au centre médical universitaire de Hambourg-Eppendorf. "Après la ménopause, le poids joue un rôle majeur, par exemple dans le développement des cancers du sein, du côlon, du rein, du pancréas et de l'utérus." Il recommande avant tout de réduire la consommation globale de matières grasses et de manger le moins possible de graisses saturées (par exemple, dans la viande, les saucisses, le beurre).

Les acides gras oméga-3 qui protègent le cœur et les artères sont importants. Ils sont coincés dans le saumon et le maquereau, les olives, l'huile de colza et l'huile de noix. 65% de celle-ci contient de l'huile de lin extraite de la graine de lin? en plus de ses précieuses hormones végétales. Une cuillerée à thé de salades, de légumes, de pommes de terre ou de quark aux herbes à base de plantes par jour dégouline en double effet "Chaque femme doit essayer ce qu'elle aime personnellement", déclare Birgit-Christiane Zyriax. "Mais la chance est bonne de faire quelque chose à propos du régime lui-même."

Quelle alimentation à la ménopause ? (Septembre 2020).



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