confiture de cerise

Kirscharmelade avec une différence

Pour notre recette, nous utilisons des cerises douces, mais vous pouvez également créer de délicieuses confitures. Nous vous montrons nos plus belles recettes:

griotte et confiture de cassis groseille

Pourquoi limiter à un délicieux fruit d'été, alors qu'il y en a tellement? Dans cette confiture, nous coupons le verre regorgeant des mets délicats de l’été. Nous ajoutons groseilles et cassis à la confiture de cerises. La poudre de clou de girofle et les noisettes hachées complètent l'ensemble. La recette: confiture de groseille à la cerise et à la groseille

griotte et confiture d'amande prune

Les cerises acides se rencontrent dans cette variante sur les prunes et l'huile d'amande amère. Ce mélange a un goût apaisant tard en été et peut être dégusté même en automne, s’il se conserve si longtemps, car elle est tout simplement irrésistible sur le pain. Recette: Confiture de cerises, prunes et amandes

Confiture de cerises vs. Confiture de cerises - Où est la différence?

Dans la vie de tous les jours, nous aimons utiliser les deux termes comme synonymes. Cependant, selon la définition de l'UE, une confiture est en réalité constituée d'agrumes. Une confiture de cerises - qu'elle soit de cerises acides ou douces - peut donc ne pas exister

Néanmoins, nous avons choisi ce nom car la plupart d’entre nous l’appellent encore ainsi. Mais au moins la deuxième condition de l'UE pour une confiture de cerises est plus que remplie: elle doit contenir au moins 7,5% de pulpe. Pas de problème avec notre recette, pour laquelle 1 kilogramme de cerises est utilisé!

Dans ce document, notre confiture de cerises ressemble davantage à une confiture classique. Par définition, un kilo de confiture supplémentaire contient au moins 450 grammes de fruits.

Recette de Confiture de cerises - 750g (Mai 2024).