Dietmar Bär et le désir de plaisir
Dietmar Bär vient de Dortmund, mais tout le monde le connaît sous le nom de Kommissar Freddy Schenk, qui vient de la scène du crime de Cologne. Depuis 1997, il joue les épaisseurs éclatantes aux côtés de Klaus J. Behrendt. Dans les années 1980, Bär a fréquenté l'école de théâtre de Bochum, avant de se rendre au théâtre de Tübigen et de Wuppertal. Le 5 février 2011, Dietmar Bär a 50 ans.
Rencontre avec Dietmar Bär
Les nappes du "Restaurant Sachs" à Berlin-Charlottenburg sont blanches et renforcées, la lumière est atténuée, cela sent le bois noble et sombre. Steinbeißer et Filetspitzen figurent sur la carte journalière.
«C’était jadis mon salon», déclare Dietmar Bär. Pendant des années, les "Sachs" ont entendu un ami de Bochum. En fait, l'acteur se déplace non seulement comme un invité régulier dans le restaurant, mais aussi comme son propriétaire. Dès qu'il entre, il demande où je veux m'asseoir, ce que je veux boire, si je vais bien. Ensuite, il jette son téléphone portable, sa clé de voiture et sa casquette de baseball sur le rebord de la fenêtre, tire sur sa chemise bleu clair pour prendre une bouffée d'air frais et entraîne la serveuse dans une discussion sur la qualité des différents types d'eau minérale: commence un nom déchiqueté qui prend sa source dans la campagne de Brandebourg. Lorsque les boissons arrivent, Bär lève la bouteille de façon experte: Hildon, une marque anglaise. Le whisky parmi les eaux minérales. La bouteille coûte environ quatre euros dans la boutique.
"Un des meilleurs", soupire Bär et remercie exubérément le service. Première surprise: Dietmar Bär est beaucoup plus poli que son alter ego "scène de crime" Freddy Schenk. Et il peut être content d'un verre d'eau minérale comme les autres sur une énorme glace au chocolat.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Monsieur Bär, n'êtes-vous pas plus susceptible d'être accueilli dans un snack-bar de Cologne, de boire de la bière et de manger des saucisses?
Dietmar Bär: Hah, alors réfléchis-y: les currywurst et les frites de base. Bien sûr, c'était le cas dans ma jeunesse dans la région de la Ruhr. Deux à trois fois par semaine, nous étions en sécurité à la Pommesbude. Aujourd'hui, je mange à notre "Tatort" - un casse-croûte parfois des frites - l'homme sait vraiment comment gérer la graisse et les pommes de terre - mais avec la saucisse, je rentre. Je ne mange pas de cochon.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Pourquoi pas?
Dietmar Bär: D'abord, ma femme est végétarienne, cela me concerne. Et puis je ne comprends pas les gens pour qui la nourriture n’est que de l’énergie. Luke up, la nourriture dans? Non! Vous devez regarder, goûter. Les porcs sont des charognards. Ne me mettez pas sur la plaque.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Son père était un boucher. Que dit-il à ce sujet?
Dietmar Bär: Mes parents n'ont pas besoin de venir avec de la "viande biologique". Vous achetez toujours beaucoup au supermarché. Et quand je suis à la maison et que ma mère prépare mes plats préférés, je ne suis certainement pas investigatrice et je ne demande pas d'abord, d'où vient ce qui vient.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Mais vous êtes déjà un éco?
Dietmar Bär: Dans les années quatre-vingt, j'ai trouvé que l'éco était plus difficile. Le gâteau de blé entier était à peine comestible, il avait le goût de pumpernickel avec des cerises. Aujourd'hui, c'est différent. Goûts biologiques, le pain à l'épeautre est délicieux. C'est comme ça que ça me convenait. Parce que je ne veux pas me torturer. Donc: je suis plutôt fétichiste des ingrédients. Celui qui aime la nourriture.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Et vous entretenez une relation étroite avec chaque feuille de laitue de votre réfrigérateur.
Dietmar Bär: Il est beaucoup trop complet pour cela. J'ai une base d'ingrédients qui devraient toujours être là pour la cuisson: beurre, olives, parmesan, citrons ... Aussi, comme un bon foie d'oie.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Qu'est-ce que vous aimez le plus cuisiner?
Dietmar Bär: des plats qui me succèdent rapidement, hors du ventre. Fricassée de poulet. Risotto. Sur beaucoup d'autres choses, cuisse d'agneau ou tartes, je n'ai toujours pas confiance en moi. D'autres recettes que je fais constamment pour cela: Mon adversaire de la peur s'appelle la pâte à pizza, il me colle entre les doigts ou s'effrite. Nous ne sommes tout simplement pas ensemble.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Mieux vaut aller voir l'italien au coin de la rue.
Dietmar Bär: Franchement, je préférerais aller au restaurant étoilé. Depuis que je vis des explosions régulières de goût. Il y a de la purée de pommes de terre, ce qui me donne les larmes aux yeux car elle a tellement le goût de pommes de terre. Parfois, cela est très proche de ce que je me souviens de mon enfance, de la mère, des grand-mères et des tantes.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Pour ce souvenir, il faut aussi être prêt à dépenser beaucoup.
Dietmar Bär: Il y a quelque temps, j'étais au supermarché de nuit parce que je voulais acheter un vin rapidement. J'ai payé neuf euros pour une bouteille de quelque chose, au moins c'était du Chardonnay dessus. Au milieu de la langue ce vin s'est arrêté. Après cela, je me suis juré: cela ne fonctionne plus pour moi.Pour le vin pas cher et la mauvaise nourriture, je suis trop vieux. Un chef professionnel m'a un jour entendu dire: "Manger et boire, c'est le sexe de la vieillesse." Il y a quelque chose dedans. Dans le passé - j'étais aussi un buveur de bière - la consommation de nourriture était fortuite. Quand je pense au nombre de saucisses maléfiques que je me suis fourrées au stade ou à la foire, tout simplement parce que ça me va. Aujourd'hui, tous les pièges sont plus importants pour moi. Je veux l'avoir bien.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Autour de la? Aujourd'hui, tout un culte est conduit. Un simple dîner ne suffit pas, le dîner parfait? ça doit être.
Dietmar Bär: Vous n'êtes pas obligé de participer à toute l'histoire. J'essaie toujours de trouver ma propre attitude face aux choses et de voir comment quelque chose me convient. J'essaie de jouer au golf depuis deux ans maintenant. Pour beaucoup de Schnöselsport élitiste. Mais personne ne m'a obligé à mettre un pantalon à plis dans le restaurant du club et à ouvrir mon arbre généalogique. Je joue en t-shirt et en jean - et ne me relève même pas comme un rebelle. Heureusement, les traditions se sont relâchées. J'aime juste jouer au golf, je suis dans les airs, je bouge ...
Ma crème glacée m'appartient: Gourmet Dietmar Bär et Anne Otto, employée de ChroniquesDuVasteMonde WOMAN.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Surveillez-vous votre personnage?
Dietmar Bär: Tout le monde fait attention à sa silhouette. Ottfried Fischer comme Karl Lagerfeld. Je ne fais pas exception. La question est, si vous réussissez. Il y a toujours des phases dans lesquelles je dis: je veux avoir deux ou trois kilos de moins, sinon je ne me sens pas bien, sinon je ne suis pas agile. Mais je ne vise pas un chiffre modèle.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Avez-vous toujours eu cette nonchalance?
Dietmar Bär: À l'école de théâtre, on est divisé en types: le héros adolescent, l'amant ... Je suis tombé tôt dans la catégorie de la "gravité". Cela ne m'a jamais vraiment eu. Au fil des ans, j'ai constaté que pour moi, en tant qu'acteur sérieux, il y a toujours quelque chose à faire dans un ensemble. Et si j'échoue, vous pouvez difficilement me remplacer. En attendant, je dois même faire attention à ne pas trop décoller. Un régime assez difficile, je vous le dis.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Dans le téléfilm? Jeûner à la carte? Jouez le poids lourd gastronomique Gilles, qui perd son sens du goût et doit vite. Il commence par comprendre, puis il se rend compte: l’abandon a quelque chose.
Dietmar Bär: J'ai aimé le rôle. Ma femme et moi respectons sévèrement le Carême depuis quelques années maintenant. Il n'y a pas d'alcool, pas de farine blanche, pas de sucre. Au cours de ces six semaines, beaucoup de choses se passent en moi. Je me couche tôt le soir, je lis fatigué, je me lève plus tôt que d'habitude, j'entends davantage ce que mon corps me dit. Beaucoup de gens disent que vous avez plus de temps dans de telles phases. Les stimulants peuvent beaucoup déterminer la vie quotidienne. Quand je rentre chez moi le soir après un long trajet à la maison et que je sors un verre de vin par habitude, cela me rend malade à nouveau - même si je suis réellement prêt à dormir. Dans les semaines de jeûne, de tels rituels tombent. J'ai déjà pensé à quelques reprises: Homme, ça pourrait durer éternellement.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Et arrêtez ça.
Dietmar Bär: J'ai hâte de manger à nouveau.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Y a-t-il autre chose pour laquelle vous avez vraiment faim? Une prochaine carrière peut-être?
Dietmar Bär: Oha. Avec le mot carrière, je me bats, je ne peux pas l'appliquer à moi-même. "Carrière" convient mieux, il a quelque chose d'orbite planétaire - quelque chose vous pousse, une coïncidence chanceuse. Que le réalisateur Dominik Graf me demande très tôt un de ses films. Que l'école de théâtre Bochum m'a pris du tout. Je m'associe dans ma carrière en tant que facteur contributif, mais c'est à peu près tout.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Ne pouvez-vous pas profiter de votre succès?
Dietmar Bär: Oui, mieux aujourd'hui. Je suis devenu un peu plus calme. Ceci est dû au vieillissement. En attendant, je sais en tournant: je ne suis pas ici par accident, j'appartiens ici. J'avais l'habitude d'être plus sous pression sur le plateau. Et quand je ne travaillais pas, j'avais de terribles peurs existentielles.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Étaient-elles éligibles?
Dietmar Bär: Connaissez-vous l'idée "Quand le vertige vole-t-il?". Je l'ai porté avec moi pendant un moment. Mais plus je parlais aux autres, plus c'était clair pour moi: un classique. Le doute de soi est répandu, même parmi les grands acteurs. Et ils ont aussi leurs bonnes choses: ils ne sont jamais vraiment fatigués, assis et satisfaits d'eux.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Votre rôle de "scène de crime" vous a certainement rendu plus sûr?
Dietmar Bär: Cela m'amuse de toute façon. Même quand j'étais adolescente, j'adorais ce sentiment aigre-doux de "Tatort" (plus à propos de ce sentiment dans la lettre de notre fan à la page 68): Le week-end est terminé, la semaine n'est pas encore arrivée et, entre les deux, se trouve cette "scène de crime". aime particulièrement. Suivant la devise: je n'ai rien à faire encore, je ne regarde pas les autres au travail. Mais bien sûr, cela ne fonctionne que parce que les films sont également de haute qualité, captivants et passionnants.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Est-il vrai que vous partagez une caravane lors du tournage avec votre ami et collègue sur la scène du crime, Klaus J. Behrendt?
Dietmar Bär: Depuis 13 ans. Cette caravane est notre refuge, notre retraite. En nous couchant la nuit, allumez l'oreille ou passez en revue le scénario sous la pluie.
ChroniquesDuVasteMonde FEMME: Et il n'y a jamais de bruit?
Dietmar Bär: seul sujet irritant: tabagisme. Klaus fume, je me suis arrêté. C'est pourquoi il doit maintenant devant la porte de la caravane. Il le fait aussi surtout. Seulement quand je ne suis pas là, il me fume plein de la cabane. Bien Je suis juste jaloux.
À propos de Dietmar Bär
Dietmar Bär, Né en 1961, a grandi à Dortmund, étant l'aîné de trois enfants. Son père était un boucher, sa mère une femme au foyer. À l'école, il a joué de la batterie et s'est impliqué dans la jeunesse ouvrière socialiste allemande.
À l'âge de 21 ans, il entra à l'école de théâtre de Bochum. Déjà au cours de ses études, il a joué divers rôles de soutien à la télévision, notamment dans les "hits" du film de Dominik Graf, pour lesquels il a reçu un prix du jeune talent. Bär a commencé sa carrière en tant qu'acteur de théâtre, mais a rapidement acquis sa première expérience en tant qu'enquêteur dans divers romans policiers, en passant par la série "médecin du sport Conny Knipper" dans les années 90 à un visage familier de la télévision.
En 1997, son ami Klaus J. Behrendt l'a amené sur la "scène du crime". En tant que Freddy Schenk et Max Ballauf, les deux commissaires de Cologne sont en poste depuis 13 ans maintenant. Dietmar Bär et Klaus J. Behrendt ont conjointement lancé un projet d'aide aux enfants des rues (Tatort - Straßen der Welt e.V.). En collaboration avec de vieux amis de Bochum, Bär a également fait quelque chose de différent entre les deux: il a planifié et financé un glacier avec des glaces biologiques.
