Congeler du pain et des petits pains: c'est vrai
Affamé et pas prêt à cuisiner? Ensuite, une tranche de pain est la chose. Qu'il s'agisse de petits pains, de pain ou de gâteaux, il est toujours judicieux d'avoir une Notration au congélateur.
Congeler du pain:
Dans les sacs, les pains et les petits pains peuvent être conservés au congélateur, tandis que l'air du sac se ferme alors bien.
- durabilité:pain 4-6 mois, pain en tranches 1-3 mois, petits pains 2-4 mois.
- dégel:pain et rouler le pain à la température ambiante.
produit | Pain tranché | Pain (pain entier) | chignon |
gel | Dans des sacs de congélation avec le moins d’air possible | Dans des sacs de congélation avec le moins d’air possible | Dans des sacs de congélation avec le moins d’air possible |
dégel | Peut être grillé directement | Dégeler à la température ambiante | Badigeonner d'eau et cuire directement au four |
Durée de vie au congélateur | 3 mois | 4-6 mois | 2-4 mois |
Pain congélation: stockage
- Tranche de pain. Pour que tu puisses le faire plus tard portion plus facilement et vous n'avez pas besoin de décongeler tout le pain.
- Plus le pain est frais au moment de la congélation, meilleur il goûte après la décongélation.
- Faites attention à un emballage hermétique: sacs de congélation (Appuyez sur l'air), Les récipients en verre ou en acier inoxydable et les congélateurs sont bons.
Pâtisseries congelées
- Placez les morceaux individuels dans des congélateurs, les plus gros morceaux dans du papier aluminium
- Décongélation: à température ambiante
- Durée de vie: 4-6 mois, tartes 2 mois
- Pré-emballer les gâteaux congeler pendant environ 3 heures, puis la décoration ne se cassera pas
Ne convient pas à la congélation:
- Gâteau à la meringue et macaron
- Garnitures de crème au beurre avec du pudding
- Sols de fruits avec un gâteau
- pâtisserie glacée
- Cake au yaourt, crème sure, crème sure et crème fraîche
Décongeler du pain
- Décongelez les tranches de pain à la température ambiante ou placez-les directement dans le grille-pain.
- Un pain entier devraità la température ambiante Décongelé, de préférence pendant la nuit.
- Mouiller les rouleaux avec un peu d'eau et cuire au four.
Vous pouvez mieux stocker votre pain dans la boîte à pain car ils absorbent l'humidité et empêchent la formation de moisissure. Avec le pain décongelé, vous ne pouvez pas simplement voler. Qu'en est-il du pain aux oignons cuit au four ou de la bruschetta aux pétoncles à la sauge, par exemple? Avec nous, vous trouverez beaucoup plus de recettes de pain, telles que du Laugenbrötchen ou du pain blanc et des instructions pour la cuisson du pain.