Congeler du pain et des petits pains: c'est vrai

Affamé et pas prêt à cuisiner? Ensuite, une tranche de pain est la chose. Qu'il s'agisse de petits pains, de pain ou de gâteaux, il est toujours judicieux d'avoir une Notration au congélateur.

Congeler du pain:

Dans les sacs, les pains et les petits pains peuvent être conservés au congélateur, tandis que l'air du sac se ferme alors bien.

  1. durabilité:pain 4-6 mois, pain en tranches 1-3 mois, petits pains 2-4 mois.
  2. dégel:pain et rouler le pain à la température ambiante.
produitPain tranchéPain (pain entier)chignon
gelDans des sacs de congélation avec le moins d’air possibleDans des sacs de congélation avec le moins d’air possibleDans des sacs de congélation avec le moins d’air possible
dégelPeut être grillé directementDégeler à la température ambianteBadigeonner d'eau et cuire directement au four
Durée de vie au congélateur3 mois4-6 mois2-4 mois

Pain congélation: stockage

  • Tranche de pain. Pour que tu puisses le faire plus tard portion plus facilement et vous n'avez pas besoin de décongeler tout le pain.
  • Plus le pain est frais au moment de la congélation, meilleur il goûte après la décongélation.
  • Faites attention à un emballage hermétique: sacs de congélation (Appuyez sur l'air), Les récipients en verre ou en acier inoxydable et les congélateurs sont bons.

Pâtisseries congelées

  • Placez les morceaux individuels dans des congélateurs, les plus gros morceaux dans du papier aluminium
  • Décongélation: à température ambiante
  • Durée de vie: 4-6 mois, tartes 2 mois
  • Pré-emballer les gâteaux congeler pendant environ 3 heures, puis la décoration ne se cassera pas

Ne convient pas à la congélation:

  • Gâteau à la meringue et macaron
  • Garnitures de crème au beurre avec du pudding
  • Sols de fruits avec un gâteau
  • pâtisserie glacée
  • Cake au yaourt, crème sure, crème sure et crème fraîche

Décongeler du pain

  • Décongelez les tranches de pain à la température ambiante ou placez-les directement dans le grille-pain.
  • Un pain entier devraità la température ambiante Décongelé, de préférence pendant la nuit.
  • Mouiller les rouleaux avec un peu d'eau et cuire au four.

Vous pouvez mieux stocker votre pain dans la boîte à pain car ils absorbent l'humidité et empêchent la formation de moisissure. Avec le pain décongelé, vous ne pouvez pas simplement voler. Qu'en est-il du pain aux oignons cuit au four ou de la bruschetta aux pétoncles à la sauge, par exemple? Avec nous, vous trouverez beaucoup plus de recettes de pain, telles que du Laugenbrötchen ou du pain blanc et des instructions pour la cuisson du pain.



Congeler, décongeler, recongeler...que faut-il savoir ? (Décembre 2021).



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