Pâtes alternatives au goût merveilleux
Kajnok: Que peuvent faire les Slim-Pasta?
Certes, ils ressemblent à des nouilles de riz. Mais ils sont beaucoup plus agréables à notre silhouette: les pâtes appelées "Kajnok" ne contiennent pas de glucides ou de graisse et ne fournissent que huit kilocalories par 100 grammes. Le secret: ces pâtes minces sont fabriquées à partir de farine de racine de konjac et d’eau. Cela peut sembler étrange, mais il a vraiment bon goût et ressemble à une nouille de blé. De plus: les pâtes minces sont sans gluten et végétaliennes.
La racine de konjac provient d’Asie et contient au moins la moitié du glucomannane, une substance semblable à l’amidon qui peut être transformée en farine. Le glucomannane peut absorber beaucoup d’eau et vous rend très bien nourri. Cela aide aussi à perdre du poids. Les nouilles instantanées sont apparues sur le marché il y a environ un an. Pendant ce temps, la recette a été révisée, l’arrière-goût légèrement louche a disparu. Incidemment, la préparation est super facile: ouvrez le paquet et faites chauffer le contenu - c’est fait.
Low Carb: Quelle est la qualité des spaghettis de soja et des nouilles Konjag?
Les spaghettis de soja sont fabriqués à partir de soja à 100%, de sorte que la teneur en protéines est élevée, soit 45 grammes pour 100 grammes. Cependant, les glucides ont été réduits au minimum. À titre de comparaison: dans les nouilles conventionnelles, la teneur en glucides est de 70 grammes, dans les spaghettis de soja, seulement 35 grammes. Un bon plat à faible teneur en glucides préparé comme les pâtes normales. Petit inconvénient: l'alternative aux nouilles devrait avoir peu de goût, mais le goût de la sauce est bon. Une recette au pesto serait idéale.
Les nouilles Konjac (également appelées nouilles shirataki), comme les pâtes Kajnok Slim, sont fabriquées à partir de la racine de konjac. Ils sont parfaits pour perdre du poids et un régime alimentaire faible en glucides car ils ne contiennent que huit calories par 100 grammes. C'est moins qu'un concombre en possède (12 calories par 100 grammes). De plus, les nouilles au konjac sont sans gras, sans gluten, de base et sans glucides utilisables. Préparation: également dans l'eau chaude. La consistance de l’alternative aux pâtes devrait toutefois prendre un certain temps pour s’y habituer.
Quelles sont les alternatives aux pâtes?
Si vous ne pouvez pas vous lier d'amitié avec ces nouilles à faible teneur en glucides, nous vous recommandons les nouilles aux légumes. Goûte et fait le plein! Les pâtes aux courgettes ou les spaghettis à la citrouille sont parfaits pour un régime alimentaire faible en glucides - les aliments sont faibles en gras et en bonne santé. Comment fonctionne la préparation de cette "Veggie Noodles"? Les carottes, les courgettes, les betteraves, les asperges et le chou-rave sont transformés en pappardelle avec l'éplucheur. Ensuite, ils sont cuits à la vapeur dans la casserole ou brièvement blanchis à l’eau salée, et finalement servis avec une sauce.
Spaghetti à la courgette à la sauce tomate
