Recettes pour la pré-cuisson: réchauffez-vous maintenant!

Vous voulez faire bouillir de la nourriture? Avec ces astuces cela fonctionne: La nourriture seulement complètement laisser refroidirEnsuite, placez-le au réfrigérateur ou congelez-le dans des sacs ou des congélateurs. Ne mettez aucun aliment chaud dans le réfrigérateur ou le congélateur!

La nourriture après réchauffement assaisonnement, En refroidissant, une partie du moût est perdue.

Certains soupes, ragoûts et sauces s'épaississent au refroidissement. Servir alors peut-être autre chose Bouillon, lait ou crème verser jusqu'à ce que la nourriture ait la bonne consistance.

Les plats congelés doivent être préparés lentement pendant la nuit Décongeler au réfrigérateur, C'est plus doux et le froid est livré au réfrigérateur.

Astuce de chef : cuire et préparer du poulpe comme en Italie (Septembre 2019).


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