Jus de rhubarbe avec fraises
Comment faites-vous du jus de rhubarbe?
De toute évidence, la rhubarbe ne peut pas être éliminée, mais il est toujours possible d'en faire un délicieux jus de rhubarbe. Les barres sont nettoyées, bouillies puis égouttées dans un tamis avec un chiffon humide. C'est tout le secret.
Important: épluchez la rhubarbe! Parce qu’elle s’applique, comme pour toutes les autres recettes à la rhubarbe: La coque fibreuse contient beaucoup d’acide oxalique, ce qui peut être nocif pour la santé en grande quantité. Par conséquent, jouez la sécurité.
Souvent, la rhubarbe perd sa belle couleur rouge lors de la cuisson. Nous pouvons faire la même chose en purifiant le jus de rhubarbe avec des fraises fraîches. Leur couleur forte suffit pour le jus entier complètement.
Conservez le jus de rhubarbe correctement
Si vous avez embouteillé le jus, vous devez immédiatement refroidir les bouteilles. Le jus de rhubarbe fait maison ne dure pas longtemps et doit être bien refroidi tout le temps. Consomme dans quelques jours.
Si vous recherchez d'autres méthodes de traitement de la rhubarbe fraîche, nous vous recommandons la tourte à la rhubarbe, la compote de rhubarbe et la marmelade à la rhubarbe.
