Allergie au soja: symptômes et voies de traitement
Qu'est-ce qu'une allergie au soja?
Une allergie au soja peut survenir à la fois sous forme primaire (chez les enfants) et sous forme secondaire dans le cadre d'une allergie croisée avec le pollen de bouleau. Les symptômes d'allergie comprennent des démangeaisons et des brûlures dans la bouche et la gorge, mais aussi des réactions cutanées. Une allergie au soja est traitée principalement en évitant les produits à base de soja. L'hyposensibilisation n'aide pas encore.
Comme le soja contient de nombreuses protéines, il est souvent proposé aux végétariens et aux végétariens. Mais dans de nombreux autres aliments, où vous ne penseriez pas directement, les haricots sont inclus ? par exemple dans le tofu, le miso ou comme huile de soja dans la margarine. Les personnes allergiques doivent donc toujours étudier attentivement la liste des ingrédients importants.
Quels sont les symptômes de l'allergie au soja?
Si les produits à base de soja sont consommés, cela passe par les allergènes courant pour les symptômes suivants chez les personnes touchées:
- Démangeaisons et brûlures dans la bouche et la gorge
- Gonflement de la langue, des lèvres et de la région autour du larynx
- Les muqueuses rougies
- nausée
- Rash cutané / éruption
- Choc anaphylactique (dans les cas graves, plutôt dans la forme primaire plus rare)
L'allergie au soja est-elle causée par une réaction croisée avec le pollen de bouleau, Les symptômes peuvent être plus forts pendant la floraison du bouleau.
Comment savoir si je suis allergique au soja?
Le moyen le plus simple de diagnostiquer une allergie est de faire faire un test de piqûre au médecin. Cependant, cette méthode ne fonctionne que pour l'allergie primaire au soja. La présence de la forme secondaire ne peut être déterminée qu'en examinant certains anticorps. La sécurité finale pour le diagnostic donne ensuite un test dit de provocation sous contrôle médical.
Réactions allergiques: qu'est-ce qui aide contre l'allergie au soja?
Les personnes souffrant d'une allergie au soja doivent éviter tout contact avec des aliments appropriés, afin qu'aucune réaction allergique ne se produise. À propos, non seulement les aliments, mais aussi les médicaments peuvent contenir du soja. En cas d’allergie grave, il faut demander au pharmacien si un produit en particulier contient ou non du soja.
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