La tendance: le jeûne pour la santé

Qu'est ce que le jeûne?

Chaque année, le mercredi des cendres, le carême avant Pâques commence pour les catholiques. Le renoncement à la nourriture solide est la purification du corps et de l'âme et devrait aider à rappeler la relation avec Dieu. En plus de cette tradition religieuse, mais aussi pour des raisons thérapeutiques médicales jeûna. Et de plus en plus de gens font une cure de jeûne au printemps comme une sorte de pause pour trouver la paix, la détente et leur équilibre intérieur.

Contrairement à la famine, le jeûne signifie l’abstinence volontaire d’aliments solides et d’aliments de luxe comme l’alcool et la nicotine pendant une période limitée. Tandis que les médecins, les cliniques et les auteurs de livres à jeun font systématiquement la promotion du jeûne en tant que moyen de désintoxication sain, les nutritionnistes et les scientifiques considèrent ce traitement comme crucial.

Formes de jeûne

Régime zéro: Dans la forme la plus stricte de jeûne, seuls 2 à 3 litres de boissons sans énergie (eau, eau minérale ou thé) sont bues chaque jour.

Le jeûne thérapeutique après Buchinger: Le terme "cure de jeûne" a été utilisé en 1935 par le médecin. Otto Buchinger et comprend non seulement le jeûne thérapeutique (par exemple, dans les maladies métaboliques) mais également le côté préventif du jeûne pour la santé. Une cure de jeûne prend au maximum 3-4 semaines. Cela inclut la préparation au jeûne, le nettoyage du côlon le premier jour de jeûne et une hydratation adéquate (thé, bouillon de légumes, jus de fruits et eau minérale). Dans une phase de constitution d'au moins trois jours, l'apport en énergie est progressivement augmenté à la fin du cours.

Jeûne modifié, également appelé jeûne à substitution protéinique, est utilisé dans les cliniques sous surveillance médicale pour le traitement de l'obésité massive (obésité). De plus, les protéines, les glucides et les lipides sont absorbés et complétés par une quantité suffisante de liquide (2-3 litres / jour), de vitamines et de minéraux.

À la « Cure de lactosérum potable », 1 litre de petit-lait de spa (enrichi en protéines et en glucides) se boit toute la journée, complété par des tisanes et des tisanes aux fruits jusqu’à 3 litres par jour Même avec cette forme de jeûne, la dégradation des protéines endogènes est contrecarrée.

Qu'est-ce qui se passe dans le corps?

En entrant dans des solutions salines, du jus de choucroute ou des lavements, tous les restes digestifs sont éliminés en premier. Au cours des trois premiers jours, le corps se tourne vers la nutrition «interne», le métabolisme de la faim, et puise de plus en plus son énergie dans les graisses et les protéines du corps. Au cours de ces trois jours, cela peut également entraîner des effets secondaires désagréables: maux de tête, hypotension artérielle, réactions cutanées, troubles du sommeil, humeur négative.

Y a-t-il des risques pour la santé?

Avec le jeûne total, donc le régime zéro, des risques importants pour la santé peuvent être liés: selon la société de médecine nutritionnelle et de diététique d’Aachen, l’organisme a recours aux protéines musculaires pendant le jeûne pour couvrir ses besoins en protéines et le démanteler. Résultat: les muscles diminuent et doivent être reconstruits laborieusement après le traitement. Cet "épuisement" musculaire peut également affecter le muscle cardiaque, ce qui est dangereux pour les personnes souffrant d'une maladie cardiaque. Même les diabétiques, les patients atteints de cancer et les femmes enceintes et allaitantes devraient s'abstenir de jeûner en général.

Même chez les personnes en bonne santé, le jeûne peut avoir des conséquences négatives, car les défenses nutritionnelles affaiblissent les défenses de l'organisme. Les personnes à jeun peuvent devenir plus susceptibles aux maladies infectieuses. Afin d’éliminer les risques possibles dès le départ, vous devez toujours consulter un médecin avant une cure de jeûne, quelle que soit sa forme. Les traitements plus longs - sur plusieurs semaines - ne doivent également être effectués que sous contrôle médical.

Le jeûne convient-il à la perte de poids?

En cas de surpoids extrême, un jeûne modifié peut être utile, par exemple, si une perte de poids rapide est nécessaire (avant la chirurgie, etc.). Le jeûne est sous surveillance médicale. La dégradation musculaire est contenue par l'apport quotidien en protéines et le taux métabolique de base ne diminue pas autant.

Dans le passé, le jeûne total était considéré comme une méthode efficace pour perdre du poids. C'est depuis longtemps dépassé. Parce qu'après le succès rapide, vous avez souvent perdu le poids perdu tout aussi rapidement sur les hanches et les dommages sur la santé causés par cette cure radicale ne peuvent pas non plus être exclus.

Bien que le "jeûne" entraîne également une perte de graisse et une réduction du taux métabolique de base, l'effet yo-yo est à nouveau programmé dès qu'une alimentation normale est effectuée. Un régime à jeun seul ne change pas la façon dont vous mangez un mauvais régime. Cela aide seulement à changer le régime à long terme.

Le jeûne aide-t-il à détoxifier?

Ceux qui jeûnent s'abstiennent consciemment de manger de la viande, des bonbons, de l'alcool et des cigarettes pendant un moment.Ainsi, le jeûne peut certainement aussi être une impulsion pour un changement positif et plus sain dans son propre style de vie. De plus, le jeûne est souvent pratiqué comme une forme de nettoyage interne qui stimule les mécanismes naturels de purification et de détoxification du corps et encourage l'auto-guérison.

Toutefois, selon la Société allemande de nutrition, le terme "nettoyage" est scientifiquement injustifiable car il n’ya pas d’accumulation de déchets et de produits finis métaboliques dans un corps humain en bonne santé. Les substances qui ne peuvent pas être utilisées sont excrétées par l'intestin et les reins avec un apport en liquide suffisant.

Tendance jeûne (Avril 2024).