Pilules de vitamines dans le test
Les testeurs ont constaté que: les personnes qui mangent consciemment et en bonne santé apprécient les vitamines et les minéraux synthétiques. Et ils ont juste besoin de moins de nutriments supplémentaires.
Néanmoins, la demande est forte: durant la période froide, la demande est surtout en vitamine C. Beaucoup espèrent que leur système immunitaire sera renforcé lorsqu'ils prendront de la vitamine C synthétisée. Une alimentation équilibrée nous procure une nutrition suffisante: même ceux qui ne consomment pas les cinq portions recommandées de fruits et de légumes par jour ne souffrent généralement pas d'une carence en vitamine C. Nous recommandons 100 mg de vitamine C pour les adultes et 150 mg pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les fumeurs et les athlètes. 100 grammes de paprika contiennent déjà 140 mg de vitamine C.
"Vous ne pouvez ni raccourcir, ni prévenir un rhume en consommant de grandes quantités de vitamine C synthétiquement" Annette Dohrmann, rédactrice en chef chez Öko-Test et responsable des tests de vitamines. Une dose supplémentaire de vitamine C n'est recommandée que pour les athlètes d'endurance extrême, tels que les coureurs de marathon et ceux qui passent beaucoup de temps dans le froid. Cependant, seule la vitamine C naturelle
La pilule de vitamine C nuit-elle?
Pourquoi seulement de la vitamine C naturelle? Mis à part le fait qu'ils sont rarement nécessaires, est-ce que quelque chose d'autre parle contre les préparations synthétiques? "On ne peut pas prévoir comment ces vitamines isolées, produites artificiellement, affecteront durablement l'ensemble des règles", a déclaré Annette Dohrmann.
Le professeur Hans Konrad Biesalski contredit. Le directeur général de l'Institut de chimie biologique et des sciences de la nutrition de l'Université de Hohenheim (Stuttgart) et auteur de nombreuses publications sur les vitamines déclare: "Le corps ne fait pas la différence entre les vitamines synthétiques et naturelles, peu importe si les vitamines proviennent de BASF ou d'un paprika, la structure chimique est la même". Le professeur Biesalski affirme également avoir participé à des projets financés par l'industrie pharmaceutique. Néanmoins, il se voit comme un scientifique indépendant.
Comment les suppléments de multivitamines dans le test?
Il convient avec l'éditeur de l'éco-test que les poivrons ou les pommes, en plus de la vitamine C, contiennent d'autres substances phytochimiques précieuses, par opposition aux compléments alimentaires. Par conséquent, il recommande de prendre de la vitamine C sous forme de comprimés uniquement pour les personnes qui ne peuvent pas absorber assez de leur régime alimentaire; par exemple, les personnes âgées qui mangent très peu. Le problème: "La vitamine C ne peut pas être stockée, vous en avez besoin quotidiennement et vous ne pouvez pas compenser ce que vous avez manqué pendant la semaine du samedi".
Bien que le professeur Biesalski recommande des préparations à base de multivitamines (justification: "on ne sait pas quel oligoélément est actuellement manquant"), les préparations à base de multivitamines ont donné des résultats particulièrement médiocres dans Öko-Test. Ils sont souvent distribués sous forme de produits AZ. Trois préparations ont réussi "suffisant", tous les autres ont été "pauvres" ou "insuffisants". Les critiques des éco-testeurs: sur ou sous dosage, ajout d’oligo-éléments pouvant nuire au corps (par exemple, manganèse, cuivre) ou dans lesquels une expérience à long terme est totalement absente (par exemple, le sélénium).
La vitamine coup de pied du verre est-elle meilleure?
Alors peut-être le verre quotidien de jus ACE comme alternative? Les jus ACE contiennent les vitamines A, C et E. Ils ont également été testés par Öko-Test. Mais les jus de vitamines ont jugé les testeurs pour la plupart mauvais. Surtout, ils mettent en garde contre l'ajout artificiel de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. On sait que le bêta-carotène a entraîné une augmentation du taux de cancer du poumon chez les fumeurs et une mortalité accrue chez les personnes souffrant de maladie cardiaque à des doses de 20 mg / jour ou plus.
Ceux qui veulent être sûrs et achètent du jus sans suppléments de vitamines artificiels doivent passer au jus d’orange, Les vitamines y sont rarement ajoutées, conseille la rédactrice d'Öko-Test, Annette Dohrmann. L'alternative: un regard critique sur les ingrédients. "Le meilleur est 100% jus de fruits, alors aucune vitamine n'est ajoutée", déclare Annette Dohrmann. Par contre, si des termes tels que "Vitamine C" sont ajoutés, ce sont toujours des vitamines ajoutées.
conclusion
Les opinions diffèrent sur les nutriments synthétiques. Toute personne qui consomme des aliments composés santé est toujours du côté de la sécurité - et économise de l'argent pour des suppléments.
