De quoi ai-je besoin pour la raclette?

La raclette est proche de la fondue et de la fondue au fromage, l'un des classiques des fêtes de Noël et du nouvel an. Mais de quoi ai-je besoin pour la raclette? Qu'y a-t-il dans les moules et quels ingrédients fournissent la variété?

Bien sûr, il n'y a pas de recette pour tous les goûts. Mais nous vous dirons comment faire de votre soirée parfaite avec raclette, famille et amis.

De quoi ai-je besoin pour la raclette? Le matériel

Appareil à raclette: Pour une délicieuse raclette, un gril à raclette est essentiel. Chaque invité devrait avoir au moins un pan. Devez-vous farcir plusieurs bouches particulièrement affamées? Prévoyez plutôt deux casseroles pour les invités insatiables. Si vous n’avez qu’un seul appareil à la maison, demandez aux invités, amis ou voisins, s’ils vous prêteront un autre barbecue. Vous serez surpris de trouver une machine à raclette dans presque tous les foyers.
spatule en bois:La plupart des poêles à raclette sont recouvertes d'un revêtement qui aide le fromage fondu et le reste des ingrédients à bien se dissoudre. Si quelque chose devait rester bloqué, le petits outils en boisqui sont généralement inclus avec le périphérique. Ils n'endommagent pas le revêtement délicat des casseroles.

De quoi ai-je besoin pour une raclette par personne?

Bien sûr, chaque invité ne détruit pas la même portion de la raclette, mais en moyenne, vous vous attendez avec les quantités suivantes:

200 à 250 g de fromage
200 à 250 g de pommes de terre bouillies
120 à 150 g de viande
150 à 200 g de légumes

Les préparatifs

Des recettes généralement valables n'existent pas pour une raclette. C'est la beauté de la cour conviviale. Chaque invité ne sait jamais exactement ce qui est servi, trouve ses ingrédients préférés ensemble et réfléchit aux délices qu’il aimerait cuisiner avec du fromage.

Même si la préparation de la raclette est simple, elle nécessite néanmoins un peu de préparation:

Construire la raclette, brancher et préchauffer la plaque de cuisson
Cuire les pommes de terre
Couper les ingrédients, cuire si nécessaire et remplir dans des petits bols
Couvrir la table

De quoi ai-je besoin pour la raclette? Les ingrédients

La raclette est un plaisir gastronomique dans lequel chaque invité peut composer, préparer et gratiner selon ses goûts personnels et ses ingrédients préférés. En gros, il est permis dans le plat à raclette, qui a bon goût!À côté de l’ingrédient principal, le classique fromage à raclette, pourrait tout de même s’intégrer dans les petites casseroles, nous allons vous le dire maintenant.

fromage

Fromage à raclette classique
Gouda
Edam
Emmentaler
Fromage de brebis ou feta au lait de vache
Gorgonzola

légume

Oignons émincés
champignons frais
tomates
paprika frais ou mariné dans le verre
olives
maïs
brocoli
Chou-fleur - précuit
courgette
Haricots rouges de l'étain
artichauts
Asperges de l'étain
oignons perlés
Concombres - frais ou marinés
fenouil
asperges
aubergine

viande

jambon cru
jambon cuit
Salami (épicé ou doux selon votre goût)
bacon
Poulet, porc, boeuf ou ce que vous aimez

Poisson et fruits de mer

truite fumée
saumon fumé ou cuit à la vapeur
maquereau fumé
Crabes ou crevettes

fruit

Vous pouvez également servir alternativement des ananas - frais ou en conserve, des bananes, des pommes, des poires et des figues.

Pour la plaque de gril

Il peut aussi grésiller sur le gril. Des tranches de bœuf, de porc ou de poulet peuvent être servies ici. Ou encore crevettes, légumes entiers et tranches de légumes (tels que champignons, courgettes, poivrons), thon, saumon et / ou saucisses.

Trempettes et épices

Les accompagnements tels que le pain et les pommes de terre bouillies ne doivent manquer aucune sauce spéciale: aïoli, beurre aux herbes, sauce BBQ, trempette tomate et ail, ketchup épicé, trempette cocktail, sauce curry, sel, poivre, épices à votre goût.

Aussi super délicieux: poêlons à raclette pomme de terre olives, poêlons à raclette bacon de maïs, poêlons à raclette figue-arachide et gâteaux à la raclette. Et pour les végétaliens, les casseroles sont quelque chose! Regardez ici: préparez une raclette végétalienne.