Pourquoi le jeûne vous rend-il haut?
ChroniquesDuVasteMonde: Monsieur Hüther, vous avez fait de la faim un projet de recherche, pour ainsi dire ...
HÜTHER: Attendez, le jeûne n'est pas la même chose que la famine. Quand on jeûne, on choisit volontairement et temporairement - donc au maximum 40 jours - de ne pas prendre de nourriture, mais seulement de boire, même s'il y a de quoi manger.
ChroniquesDuVasteMonde: Mais comment ma tête sait-elle si je jeûne volontairement ou si je suis obligée de mourir de faim?
HÜTHER: Si le niveau de sucre dans le sang baisse, il s'agit généralement d'un message menaçant. Les cellules nerveuses qui le mesurent en permanence le signalent au centre anti-faim situé dans le cerveau moyen, qui mobilise immédiatement toutes les forces pour rechercher de la nourriture. Si cela ne réussit pas, le niveau d'alerte rouge s'applique: les hormones du stress inondent le corps. Certains des patients que nous avons examinés pour nos études dans une clinique de jeûne ont également répondu. Ce sont ceux qui ont été condamnés par le médecin à la cure. Bien que l'assistance médicale soit recommandée, la décision de jeûner est volontaire. Ensuite, le centre d’évaluation du cortex cérébral classe la situation comme non menaçante. Le signal de famine est rappelé avant que l'estomac ne grogne.
ChroniquesDuVasteMonde: Mais les premiers jours, on se sent plutôt moche. Pourquoi ça?
HÜTHER: Le métabolisme doit passer de l’apport alimentaire externe à l’utilisation de ses propres réserves de graisse. Chaque cellule constate qu'il n'y a pas assez d'énergie et envoie les signaux correspondants. Puisque nous sommes si bien d'habitude, nous n'y sommes pas habitués, nous avons l'impression d'avoir de la fièvre. Cela ne prend généralement que trois jours.
ChroniquesDuVasteMonde: Au lieu de cela, le jeûne beaucoup trop symbolique?
HÜTHER: Il y a quelque chose dedans. Le cerveau libère alors de plus en plus l'hormone du bonheur, la sérotonine. Cela provoque un état d'harmonisation interne. Les personnes plus rapides se sentent plus connectés avec eux-mêmes et avec le monde, sont plus détendus et ouverts à de nouvelles perceptions. Un effet très similaire déclenche certaines drogues psychotropes. Être plus fort que la faim augmente aussi l'estime de soi.
ChroniquesDuVasteMonde: Ainsi, vous pouvez devenir dépendant en douceur ...
HÜTHER: Les hauts sentiments provoqués par le jeûne peuvent réellement vous rendre dépendants si vous avez des problèmes mentaux et découvrez que la peur et l'insécurité peuvent être éteintes. Si vous voulez jeûner, vous devriez consulter un médecin.
ChroniquesDuVasteMonde: Peut-on encore dormir avec tant de confusion corps et âme?
HÜTHER: Les personnes qui jeûnent ne dorment pas si longtemps, mais se sentent toujours détendues. Ils dorment aussi moins profondément, ce qui permet d’atteindre plus facilement les zones situées juste en dessous du seuil de sillage, où les rêves sont plus intenses et plus faciles à retenir. Un phénomène fascinant, que nous avons découvert dans notre dernière étude, mais que nous ne pouvons pas encore expliquer.
ChroniquesDuVasteMonde: Où le corps prend-il son élan lorsque l’approvisionnement en énergie est défaillant?
HÜTHER: 80% du bilan énergétique total est réclamé par la tête, chaque activité cérébrale coûte beaucoup d'énergie. Et plus nous sommes pressés tous les jours, plus de circuits sont activés pour contrer la pression. Grâce à l'augmentation de la libération de sérotonine pendant le jeûne, la tête s'immobilise, de l'énergie est libérée et peut être utilisée différemment.
ChroniquesDuVasteMonde: Combien de temps les effets positifs perdurent-ils si je cesse de jeûner?
HÜTHER: La tête et le corps reviennent au fonctionnement normal environ trois jours après la fin du jeûne. Le niveau de sérotonine chute à son niveau précédent. Mais il reste une nouvelle expérience: avoir réalisé quelque chose auquel on aurait difficilement pu s'attendre. Cela peut durer longtemps.
