Désaltérant - boire est si important

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Pourquoi est-il si important de boire suffisamment? Notre corps a besoin de liquide pour fonctionner en douceur. Le sang représente 80%, notre cerveau 75% d'eau. Si nous buvons trop peu, les sels, les nutriments et les hormones ne sont pas transportés de manière optimale, le risque de thrombose augmente, et nous sommes flous et fatigués. Par conséquent, il est important de veiller régulièrement à un apport suffisant de fluide.

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Combien devrions-nous boire? La Société allemande de nutrition (DGE) recommande de prendre comme recommandation 1,5 litre par jour, plus précisément 35 (pour les moins de 50 ans) à 30 millilitres (pour les personnes âgées) par kilo de poids corporel. En cas de forte transpiration, le besoin peut facilement être deux fois plus élevé. Cependant, boire sur la soif n'est pas nécessaire. "Cela n'aide pas", déclare le professeur Jan-Christoph Galle de la Société allemande de néphrologie (Néphrologie). Cependant, les personnes en bonne santé ne se préoccupent pas de trop de liquide; seuls les athlètes de compétition peuvent courir le risque de trop boire dans un laps de temps trop court, de sorte que la régulation du sel par le corps soit perturbée. Les patients cardiaques et rénaux doivent également se limiter.

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Devons-nous boire plus en été qu'en hiver? Non, en hiver, nous avons besoin d'autant de liquide qu'en été, seule la soif diminue. La raison: les vaisseaux sanguins de la surface du corps se contractent par le froid, le cerveau enregistre alors la diminution de la quantité de liquide dans le corps, puis pas si vite. De plus, nous sentons moins de transpiration, car la transpiration dans l'air sec et froid a tendance à s'évaporer.

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Comment savoir si j'ai assez bu? "Le moyen le plus simple est de se peser le matin après être allé aux toilettes", explique Galle, spécialiste des reins. "Changer le poids d'aujourd'hui à demain signifie toujours une perte de liquide, du moins si vous avez mangé normalement, ce qui peut aller jusqu'à deux kilos." Un autre indice, moins précis, est la couleur de l'urine: quand il est jaune foncé, il est temps de prendre un verre d'eau. Certains aliments, voire certaines maladies, pourraient toutefois causer des taches.

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Comment est-ce que je parviens à boire suffisamment? Si vous buvez souvent trop peu, mettez les bouteilles et les verres à l’air libre le matin - même sur votre lieu de travail - et assurez-vous que vous avez terminé votre verre l’après-midi. Vous pouvez également vous en tenir à des rituels rigoureux, par exemple, buvez toujours un grand verre d’eau après vous être levé. Si vous avez besoin d'une mémoire supplémentaire, vous pouvez vous procurer un verre au détail.

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Pourquoi la soif cesse-t-elle avec l'âge? Parce que le cerveau ne peut plus estimer correctement la quantité de liquide absorbée. Par conséquent, à partir de la fin de la soixantaine, 60 personnes ont le sentiment d'avoir suffisamment bu. C'est parce que les nerfs de la bouche, de la gorge et de l'estomac vieillissent; Des chercheurs australiens ont également découvert que les informations qu’ils envoient sont mal traitées par le cerveau. Pour cette raison, les personnes âgées devraient s'en tenir à des horaires de consommation fermes, tandis que les plus jeunes peuvent attendre leur soif, déclare Jan-Christoph Galle.

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Devrait-il être saoul pour le dîner ou plutôt après? Boire à la table remplit l’estomac, disait-on depuis longtemps. Une vieille règle, dit dr. Gisela Olias de l'Institut allemand pour la recherche en nutrition (DIFE) à Potsdam-Rehbrücke. Elle recommande de boire un verre d'eau à tous les repas pour que la nourriture glisse mieux. De plus, boire en mangeant peut avoir un effet bénéfique sur la digestion. Personne n'a à s'inquiéter de la dilution excessive de l'acide gastrique.

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Cela doit-il toujours être de l'eau? L'eau est plus efficace parmi les boissons non alcoolisées, car elle ne contient pas de calories et fournit en même temps des minéraux au corps. Les boissons au lait et aux fruits, les smoothies, ne contribuent en rien à l'équilibre des liquides, mais sont considérés comme des aliments riches. Les jus, les sodas et le thé glacé de fabrication industrielle contiennent beaucoup de sucre, qui peut à long terme mettre en danger le poids et la tension artérielle. Une bonne alternative est les tisanes (fraîches pour un thé glacé fait maison avec des glaçons) ou de l’eau avec un filet de citron. Ceux qui ont fait beaucoup de sport ont besoin d'une dose supplémentaire de minéraux en plus du liquide; par exemple, il donne un bouillon de légumes légèrement salé.

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Est-il sain de ne boire que de l'eau du robinet? L'eau du robinet est strictement contrôlée en Allemagne; L'Agence Fédérale de l'Environnement certifie la qualité bonne à très bonne. Il contient également des minéraux, parfois même jusqu’à l’eau minérale. Cependant, la qualité peut être affectée par les vieux tuyaux en plomb ou en cuivre de la maison.En général, les experts recommandent de laisser couler l'eau un moment le matin ou après un voyage avant de la boire - car davantage de germes peuvent se former dans les résidus qui restent dans les tuyaux. Si l'eau du robinet est trop silencieuse, vous pouvez utiliser en toute sécurité un barboteur d'eau potable. Cependant, l'équipement doit être nettoyé régulièrement. Rincer les bouteilles après chaque utilisation: au lave-vaisselle (bouteilles en verre) ou manuellement à l’eau chaude et parfois avec un filet de vinaigre (bouteilles en plastique).

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Les femmes devraient-elles boire de l'eau minérale riche en calcium? Oui, surtout de la ménopause. "Un bon apport en calcium est une condition préalable essentielle pour prévenir l'ostéoporose", a déclaré Gisela Olias. Les femmes devraient absolument prendre 1000 milligrammes par jour. L'eau minérale riche en calcium contient plus de 150 milligrammes par litre.

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Est-ce que l'eau gazéifiée endommage vos dents? C'est parfois réclamé, mais ce n'est pas vrai. Fondamentalement, il n’ya pas d’acide, mais du bicarbonate et du dioxyde de carbone, ce dernier s’échappant lors de l’ouverture du flacon, dit-on à la Federal Dental Association. L'eau minérale sans additifs n'endommage pas les dents. Saupoudrez déjà avec de l'acide de fruit et de l'eau minérale. L'acide citrique est un émail dentaire puissant, en particulier lorsque l'on boit constamment de petites quantités de sodas enrichis.

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Des boissons chaudes sont-elles recommandées en été? Surtout dans les pays chauds, les gens préfèrent les thés chauds. Le corps transpire et se refroidit, disent-ils. Une autre raison à cela est peut-être que, dans ces pays, le risque de contamination de l’eau de boisson par des germes est plus important, ce qui recommande donc la décoction. Antje Gahl, de la DGE, conseille le terrain d'entente: les boissons fraîches ou tièdes conviennent parfaitement lorsqu'il fait chaud, dit-elle. Boire de la glace, en revanche, peut mettre à rude épreuve l’estomac, selon l’expert.

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Le café ajoute-t-il à la quantité de liquide? On a longtemps dit: Non, à cause de l'effet diurétique du café. Les experts voient cela différemment aujourd'hui. "Tous ceux qui boivent du café tous les jours s'y habituent." L'effet diurétique n'est que temporaire ", explique Antje Gahl. Cela s'applique à deux ou trois tasses par jour. Un verre d'eau supplémentaire convient à ces quantités, mais n'est pas absolument nécessaire. Un verre de vin ou de bière occasionnel peut également être inclus dans la balance des fluides.

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Est-ce que boire de l'eau vous aide à perdre du poids? Avec modération, oui. Cela a été démontré par une enquête menée par des chercheurs dirigés par les Drs. Michael Boschmann de la Charité de Berlin. La consommation d'eau active le métabolisme chez les personnes de poids normal; Deux litres par jour signifient 100 calories supplémentaires brûlées. La température est également importante: boire 37 ° C d'eau chaude, qui n'a plus besoin d'être chauffée par le corps, a brûlé un tiers de calories en moins que l'eau à la température ambiante.

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Est-ce que l'eau potable te rend belle? "Boire régulièrement est un préalable à une belle peau, mais boire plus ne le rend pas encore meilleur", déclare le dermatologue dermatologue Dirk Meyer-Rogge. Au cours de la jeunesse, la teneur en acide hyaluronique de la peau est élevée. Elle est capable de stocker beaucoup d’eau et d’amortir les petites rides. Cependant, avec l’âge, la peau de chaque personne se dessèche, la consommation abondante d’eau ne change rien, des produits de soins plus adaptés. Seul chez les personnes âgées souffrant de déshydratation chronique, une consommation suffisante aide l’ensemble du corps, y compris la peau.

10 SIGNES QUI MONTRENT QUE VOUS NE BUVEZ PAS ASSEZ D’EAU | Dr Bot (Avril 2024).